Strong & Fit Women

Zwiedzam świat biegając!

Category: Odżywianie (page 2 of 11)

FIT pierniczki

Święta tuż tuż… więc czas upiec pierniczki! 🙂 W święta dużo słodkości przewija się na stołach, więc polecam zrobić pierniczki w lżejszej, dietetycznej wersji.

Składniki:

  • 200g mąki ryżowej
  • 100g mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżki przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 30g erytrolu
  • 25g cukru kokosowego
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki letniej wody

Polewa: zdrowy lukier sprawdź przepis TUTAJ

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki dodajemy do miski i wyrabiamy ciasto (wersja Thermomix: wrzucamy wszystkie składniki do garnka i wyrabiamy ciasto obr. poz.  Interwał).
  2. Wyrobione ciasto zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 2h.
  3. Wyciągamy ciasto z lodówki. Wałkujemy i wykrawamy kształty pierniczków.
  4. W razie potrzeby podsyp ciasto mąką.
  5. Rozgrzewamy piekarnik na 180°C
  6. Pieczemy 15′ temp. 180°C
  7. Gdy pierniczki ostygną możesz je udekorować korzystając z gotowych mazaków do dekoracji lub polukrować dietetycznym lukrem. 

 

Nie masz piekarnika? Nic straconego! Zobacz przepis:
FIT PIERNICZKI BEZ PIECZENIA

 

Czekoladki piernikowe

Domowe czekoladki piernikowe, a tym samym dietetyczne pralinki. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na świąteczne pralinki, koniecznie spróbuj tego przepisu! 🙂

Składniki:

  • masło orzechowe piernikowe – 3 łyżki
  • miód – 2 łyżki
  • olej kokosowy nierafinowany – 2 łyżki
  • kakao – 2 łyżki
  • przyprawa korzenna – 1 płaska łyżeczka

Jeżeli nie masz masła orzechowego piernikowego spróbuj zrobić ze zwykłego masła orzechowego i dodaj przyprawę do piernika.

Przygotowanie:

  1. Masło orzechowe i miód rozpuść w garnuszku na wolnym ogniu.
  2. Dodaj olej kokosowy, kakao i przyprawę korzenną.
  3. Kakao dodawaj przez sitko, żeby nie zrobiły się gródki.
  4. Dokładnie wymieszaj.
  5. Przelej masę do foremek silikonowych.
  6. Wstaw do zamrażalnika na 40′
  7. Wyjmij, poczekaj chwilkę aż „odtają” i można jeść. 🙂

 

 

Zdrowy piernik

Piernik bez mąki, bez cukru? Tak to możliwe! Prosty, szybki i tani przepis na piernik.

Składniki na ciasto:

  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • banany – 3 sztuki
  • 4 jajka
  • 1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego
  • 5 łyżek kakao
  • 4 łyżki ksylitolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • daktyle – 6 sztuk
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Polewa:

  • gorzka czekolada min. 90%
  • starta skórka pomarańczy

Przygotowanie:

  1. Daktyle zalewamy wrzątkiem na 15 minut.
  2. Olej kokosowy rozpuszczamy.
  3. Czerwoną fasolę, banany, jajka, olej kokosowy, kakao, ksylitol, proszek do pieczenia, daktyle i przyprawy blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  4. Wylewamy masę do foremek.
  5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 40′ w temperaturze 180℃
  6. Po ostygnięciu: w rondelku rozpuszczamy gorzką czekoladę i polewamy piernika (po wyciągnięciu z formy).
  7. Posypujemy startą skórką pomarańczy.

Gotowe! Smacznego 🙂  

*** Smakuje jak prawdziwy piernik, próbowało go ok. 10 osób, które nie jedzą odchudzonych wersji słodyczy, mimo to im bardzo smakował. 🙂

TORT CZEKOLADOWY

Szukasz przepisu na dietetyczny tort? Mam dla Ciebie przepis na dietetyczny tort czekoladowy!

Nie bój się – chociaż przepis wygląda na długi – jest prosty w przygotowaniu. 🙂

Składniki biszkopt:

  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • 2 banany
  • 4 jajka
  • 1 łyżka nierafinowanego oleju kokosowego
  • 4 łyżki erytrolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 sztuk daktyli

Składniki krem:

  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki zdrowego cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowyego
  • 3 łyżki musu kokosowego słodzonego erytrolem
  • dżem 100% czarna porzeczka

Składniki polewa:

  • czekolada gorzka min. 90%

Przygotowanie:

  1. Daktyle zalewamy gorącą wodą na 15′
  2. Olej kokosowy rozpuszczamy.
  3. Czerwoną fasolę, banany, jajka, olej kokosowy, kakao, erytrol, proszek do pieczenia i daktykle blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  4. Wylewamy masę do foremki.
  5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 40′ w 180°C. 
  6. Serek mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy i mus kokosowy mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Przekładamy do miseczki i schładzamy w lodówce.
  7. Gdy nasz biszkopt będzie upieczony, zostawiamy do ostygnięcia.
  8. Kroimy biszkopt na dwie części.
  9. Przekładamy biszkopt kremem. Na krem wykładamy dżem z czarnej porzeczki.
  10. Gorzką czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.
  11. Polewamy górę i bok naszego tortu czekoladą.
  12. Gotowy tort wkładamy do lodówki, do schłodzenia.

Biszkopt po upieczeniu.

Biszkopt przełożony kremem.

FIT PIZZA

Pizza na pełnoziarnistym spodzie jest zdrowszą wersją normalnej pizzy.  Więc jeśli masz ochotę na pizzę, polecam zrobić ją w domu z ulubionymi składnikami. 🙂

Przepis na dietetyczną pizzę:

Ciasto:

  • 250g mąki pełnoziarnistej
  • 8g drożdży suszonych Instant
  • 160g letniej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ksylitolu
  • 1/2 łyżeczki soli himalajskiej

Dodatki do pizzy:

  • pieczarki 500g
  • żółty ser
  • szynka
  • koncentrat pomidorowy
  • świeży koperek

Przygotowanie:

  1. Mąkę pełnoziarnistą dobrze wymieszaj z drożdżami i dodaj pozostałe składniki na ciasto. Wyrób ciasto. Jeżeli posiadasz Thermomix to ciasto wyrabiamy przez 2 min, obroty poz. Interwał.
  2. Gotowe ciasto przełóż do miski na 30′
  3. W międzyczasie przygotuj składniki na pizzę.
  4. Pieczarki pokrój i podsmaż na patelni.
  5. Ser, szynkę i koperek pokrój.
  6. Rozgrzej piekarnik.
  7. Blaszkę posmaruj oliwą z oliwek.
  8. Wyłóż równomiernie na blaszce ciasto, nasz spód pizzy.
  9. Posmaruj koncentratem.
  10. Posyp koperkiem i ułóż pozostałe składniki.
  11. Piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut.
  12. Gotową pizzę wyciągnij z piekarnika, pokrój na kawałki i zjedz. 🙂 🙂

 

Po dobrym i zdrowym obiedzie czas na deser! Co powiesz na dietetyczny sernik? 🙂 

Sprawdź przepis TUTAJ

Older posts Newer posts

© 2019 Strong & Fit Women

Theme by Anders NorenUp ↑