Category: Odżywianie (page 2 of 5)

Sałatka z łososiem.

 

Na kolację poleca się bardzo szybka i smaczna sałatka z łososiem. 🙂

 

Składniki :

Mix sałat ACTIVE Fit&Easy
Łosoś
Olej lniany (2 łyżki)
„Chrupiąca sałatka” Bakalland (ilość wedle uznania)
Pomidory koktajlowe (ilość wedle uznania)
Sól himalajska
Pieprz

salatka1

 

Mix sałat wsypujemy do miski. Łososia i pomidorki kroimy. Do sałaty dodajemy 2 łyżki oleju lnianego, odrobinę soli i pieprzu, mieszamy. Następnie dodajemy łososia i pomidorki koktajlowe oraz nasiona z paczuszki Chrupiąca sałatka Bakalland (kupiłam w Biedronce :)). Wszystko mieszamy ze sobą. Można włożyć do lodówki dla schłodzenia lub podać od razu.
Ja rozłożyłam najpierw sałatę na dwie miseczki (wcześniej dodałam olej, pieprz, sól i wymieszałam), na wierzch położyłam łososia i pomidorki koktajlowe, posypałam nasionami.

Sałatka jest szybka i bardzo prosta.
„Przyszła teściowa” powiedziała, że jest bardzo dobra. 🙂 Więc chyba mogę i Wam polecić. 😀 Nam smakowało! 🙂

 

salatka4

blog

Odżywiam się zdrowo.

Poznaniacy żyją otwarciem nowego Centrum Handlowego Posnania.
Osobiście odwiedziłam hipermarket Carrefour, który zaskoczył mnie asortymentem. Jest w nim wszystko. Dział ze zdrową żywnością posiada wszelakie produkty kupowane przez osobę, która zdrowo się odżywia, wegetarianina, weganina, osobę nie jedzącą pszenicy oraz nietolerującą glutenu. Wszystko jest w jednym miejscu, posegregowane, opisane, rzucające się w oczy.
Z resztą zobaczcie sami :

00001

01

02

04

05

07

09

09a

011

W lodówkach opisane są m.in. produkty eko, sojowe i bez laktozy.

 

12

 

Oprócz „Zdrowej półki” hipermarket Carrefour w CH Posnania promuje produkty lokalne m.in.

Gzik Wielkopolski

Gzik Wielkopolski

produkt lokalny

Rogale marcińskie

14

 

 

Wizytę w sklepie zakończyłam oczywiście zakupami. 🙂

Moje TOP produkty :  

13

 

EKO płatki jaglane – zawierają witaminy z grupy B oraz inne składniki, które korzystnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci. Nie zawierają glutenu.

Ekologiczny syrop z agawy –  zamiennik rafinowanego cukru. Jest nieco słodszy i posiada niski indeks glikemiczny. Możemy używać go do wypieków, deserów, oraz jako polewę do naleśników, gofrów, lodów.

Napój ryżowo – kokosowy BIO –  idealny do porannego koktajlu.

Ksylitol – zdrowy zamiennik cukru! Wolny od GMO, polecany dla diabetyków, pozbawiony glutenu.

Ekologiczna herbata z pokrzywy – moja ulubiona! Pokrzywa ma wiele właściwości zdrowotnych, dla mnie idealna, ponieważ  poprawiła moje wyniki krwi, w efekcie czuję się o niebo lepiej pijąc ją regularnie.

Wielkopolski olej lniany – przygotowany z nasion lnu brązowego, metodą tłoczenia na zimno, nierafinowany z wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych.  Zawiera zdrowotne właściwości.

Produkty, które już dawno chciałam kupić tylko nie wiedziałam gdzie! : 

14

 

Ekologiczne płatki kokosowe – idealne do jaglanki i jako dodatek do ciast.

Napój CHIAS – płynna przekąska z nasionami chia.

Koktajl warzywny i warzyw kubek – testowałam jakiś czas temu, ale myślałam, że można je kupić tylko przez Internet – na szczęście nie! Dostępne są w Carrefour w Posnani. 🙂

Sok wyciskany na zimno DETOKS – zawiera czarną porzeczkę, która oczyszcza organizm z toksyn; pokrzywę, która wspomaga wydalanie z organizmu szkodliwych substancji i przeciwdziała zatrzymywaniu płynów w organizmie; śliwka zapobiega zaparciom, natomiast zawarte w niej antyoksydanty usuwają wolne rodniki z organizmu; jabłka wspomagają usuwanie nadmiaru „złego” cholesterolu z naczyń krwionośnych. 🙂

Produkty, które mnie zaintrygowały : 

15

Ekologiczne sezamki z nasionami chia (szałwii hiszpańskiej) – zaopatrzyłam się w nie  z myślą o całodniowych wykładach na uczelni, uważam, że to będzie dobra alternatywa – przekąska dla studenta. 🙂 Składniki : prażone ziarno sezamu czarnego BIO* 39%, syrop ryżowy BIO*, cukier trzcinowy BIO*, nasiona chia (szałwii hiszpańskiej)BIO* 8%; *BIO- z rolnictwa ekologicznego.

Napój ryżowo – migdałowy – kuszące opakowanie i intrygujący opis z tyłu produktu : „Napój ryżowo -migdałowy pokusa dla wszystkich miłośników słodkich i odświeżających właściwości jakie daje nam migdał.” 

Marmolada z jeżyn dietetyczna – rzadko jem marmoladę, aczkolwiek bardzo ją lubię! Ta marmolada słodzona jest fruktozą, odpowiednia dla diabetyków i jest produktem bezglutenowym.

Proszek do pieczenia – produkt bezglutenowy – jeśli można mieć wybór z glutenem lub bez, to jestem za produktami bezglutenowymi. 😉

 Ekologiczny sok pomidorowy – zdrowa wersja soku pomidorowego. Jeśli nie zwracaliście nigdy uwagi na skład soku pomidorowego to radzę to zmienić (zawiera zazwyczaj BARDZO dużo cukru..). Natomiast ten zawiera sok z pomidorów ekologicznych (99,5%) i sól naturalną.

Znalazłam na „Zdrowej półce” w Carrefour również perełeczkę dla biegaczy!

Baton z musli z wiśniami z dodatkiem witamin (wit. C, E, B6, A), potasu, magnezu oraz kolagenu. 🙂

 

16

Oczywiście nasze ulubione masło orzechowe active również jest dostępne! 🙂

 

..a w domu przyrządziłam kilka nowych potraw.

Jajecznica z tofu

11

12

Przepis : Tofu rozdrabniamy widelcem, kroimy pieczarki, szynkę i szczypiorek. Na patelni na oleju kokosowym smażymy pieczarki, następnie dodajemy szynkę oraz tofu. Smażymy przez kilka minut. Wykładamy na talerz i posypujemy szczypiorkiem. Bardzo smaczna tofucznica! 🙂

 

 

Wersja obiadowa : ciecierzyca + kotlety sojowe + brokuł

20

Przygotowanie : ciecierzycę bio gotujemy wg przepisu na opakowaniu, z kotletami sojowymi postępujemy tak samo wg opisu z opakowania (u mnie podane bez panierki), brokuł gotujemy. Gdy już wszystko będzie gotowe wykładamy na talerz. Czas przygotowania – około 20′.

Śniadaniowy koktajl 

19

18

Przygotowanie : 2 łyżki ekologicznych płatków jaglanych, 250ml ekologicznego napoju ryżowo-kokosowego, łyżka masła orzechowego active, 1 banan bio, 1 łyżka super kako (są to sproszkowane BIO ziarna kakaowca, produkt jest w 100% naturalny oraz organiczny) wszystko wkładamy do blendera i miksujemy, przelewamy do szklanki i gotowe!

 

JAGLANKA na mleku kokosowym z bananem, orzechami nerkowca, chia i wiórkami kokosowymi

03

Ekologiczne płatki jaglane gotujemy z mlekiem kokosowym do momentu, aż płatki wsiąkną całe mleko. Wykładamy je na miseczkę i podajemy z ulubionymi składnikami, u mnie podane z  bio bananem, orzechami nerkowca bio, bio chia oraz ekologicznymi płatkami kokosowymi. Zdrowiej chyba nie można zacząć dnia! 🙂

Paluszki z tofu z frytkami z pietruszki i warzywami 

dsc_0022

Tofu kroimy w paski. Przyrządzamy panierkę z ekologicznej mąki kokosowej, przypraw : pieprz, chilli, bazylia i odrobiny wody. Tofu obtaczamy w panierce i wkładamy na rozgrzany na patelni olej kokosowy. Pilnujemy, aby paluszki się nie przypaliły, smażymy je z każdej strony. Pietruszkę kroimy w kształt klasycznych frytek, smażymy na patelni (uwaga! bardzo szybko frytki się robią, uważamy żeby się nie przypaliły). Wykładamy paluszki oraz frytki na talerz i podajemy z ulubionymi warzywami.

 

Dlaczego EKO, BIO jest lepsze?

Jedzenie ekologiczne jest wyhodowane i zrobione bez chemii, nawozów sztucznych i pestycydów; z wykluczeniem antybiotyków, hormonów wzrostu i GMO.  Nie zawiera toksyn. Żywność ekologiczna jest zdrowym paliwem dla naszych organizmów. Produkty „bio” i „eko” są produktami „prosto z pola”.  Jednak pamiętajmy o czytaniu etykiet, niech to wejdzie każdemu w nawyk, kupujmy to co zdrowe! 🙂

Kokosowa kostka

Składniki

Ciasto :

* 150 g kaszy jaglanej
* 400 ml mleko kokosowe
* 150g wiórek kokosowych
* 3 łyżki oleju kokosowego
* 4 łyżki syropu klonowego
* 3 krople aromatu migdałowego

Polewa :

* 2 tabliczki czekolady gorzka (lub mleczna jak kto woli)
* woda

3m

Kaszę jaglaną gotujemy z mlekiem kokosowym aż napęcznieje i wchłonie mleko. W połowie gotowania dodajemy aromat migdałowy, syrop klonowy i olej kokosowy. Kaszę mieszamy od czasu do czasu żeby się nie przypaliła. Gdy już będzie gotowa przekładamy do thermomixa (lub innego urządzenia które zblenduje na gładko masę) dodajemy wiórki kokosowe i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową masę wykładamy na blaszkę i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Do garnka łamiemy czekoladę i dodajemy odrobinę wody (dodawałam na oko) podgrzewamy czekoladę aż się rozpuści, wyciągamy z lodówki ciasto i polewamy czekoladą. Gdy ostygnie wkładamy do lodówki, aby się schłodziło. Gdy czekolada się schłodzi, ciasto jest gotowe. Smacznego!

Healthbox

Świat FIT ogarnęła moda na fitboxy (pudełeczka ze zdrową żywnością). Jest to ciekawa alternatywa, ponieważ zamawiając fitbox tak naprawdę nie wiemy co dostaniemy, jednego jesteśmy pewni – będą to zdrowe produkty.

Dostałam fitbox od HEALTHBOX  a w nim :

 

NASIONA CHIA

2

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska. Nasiona chia bogate są w wartości odżywcze i właściwości zdrowotne. Zawierają kwas omega-3 (wspomagają pracę mózgu), błonnik (poprawia metabolizm), mają zdolność do zatrzymywania i wchłaniania wody w organizmie. Nasiona chia polecane są również osobom chorym na cukrzycę oraz nie zawierają glutenu.
Nasiona chia możemy dodawać do przeróżnych potraw m.in. owsianek, jogurtów, sałatek, zup.

 

 PŁATKI ORKISZOWE 

5

Płatki orkiszowe zawierają błonnik, żelazo oraz wapń. Idealne na śniadanie! Dostarczają dawkę witamin oraz energię na cały dzień. Dobre dla małego i dużego człowieka. Można podawać je z jogurtem, owocami suszonymi lub świeżymi, musem owocowym lub pospolicie z mlekiem.

 

OLEJ KOKOSOWY

9

Olej kokosowy nie zawiera utleniaczy, dlatego jest zdrowszy od olejów stosowanych przez większość osób. Potrawy przyrządzone na oleju kokosowym  są bardzo dobre. Olej kokosowy ma również zastosowanie w kosmetyce. Przy zakupie oleju kokosowego należy zwrócić uwagę na to, aby był extra virgin, tłoczony na zimno.

 

MORWA CZARNA

8

Z morwą czarną styczność mam pierwszy raz. „Morwa czarna to źródło witamin A, B i C, flawonoidów, kumaryny, cukrów czy taniny. Preparaty z morwy czarnej spożywane są zwykle w celu obniżenia poziomu cholesterolu oraz glukozy we krwi, a także by nieco okiełznać apetyt.” Morwę czarną możemy dodać do koktajli, jogurtu, sałatki lub zwyczajnie zjeść jako przekąskę.

 

KUKURYDZA I ANANAS LIOFILIZOWANY FRUPP

6

7

„Żywność liofilizowana – żywność konserwowana metodą liofilizacji, czyli suszenia po zamrożeniu z zastosowaniem obniżonego ciśnienia. Żywność liofilizowana jest odwadniana poprzez usunięcie od 70% do 96% wody. Powstrzymuje to rozwój mikroorganizmów i bardzo spowalnia procesy enzymatyczne.” (źródło : https://pl.wikipedia.org/wiki/Żywność_liofilizowana)

Kukurydza oraz ananas mogę być dodatkiem do owsianki, jogurtu, sałatki, zup.

 

KOKTAJL WARZYWNY 

3

Kubek warzyw – zdrowsza wersja gorącego kubka. Producent zapewnia, że produkt jest bez konserwantów i chemii, stworzony z suszonych warzyw z certyfikowanych upraw. W składzie na opakowaniu wypisane są same warzywa. Wypróbowałam produkt, po otworzeniu opakowania czuć warzywa, nie czuć chemii. Smak ok, trochę czułam wodę, ale spróbuję następnym razem z mniejsza ilością wody w kubku. Co do składu, braku chemii i konserwantów – pozostaje mi wierzyć w zapewnienia producenta. 😉

 

CO SĄDZICIE O FITBOXACH? ZAMAWIACIE/KUPUJECIE? 🙂 

FIT LUNCHBOX CZ. 2

Jak się zdrowo odżywiać? Od czego zacząć? Zdrowe odżywianie = monotonna, nudna dieta? Absolutnie nie!
Poniżej kilka propozycji posiłków, które możesz przygotować w domu i zabrać do pracy. 😉 

1. Burger z wołowiną + banan

 

02BLOG

Pierwszy posiłek : burger z wołowiną (przepis na fit burgera znajdziesz tutaj)

Drugi posiłek (przekąska) : banan.

 

2. Płatki orkiszowe z malinami i jogurtem + banan

 

03BLOG

 

Pierwszy posiłek : płatki orkiszowe (30g) z malinami i jogurtem (60g)

Drugi posiłek (przekąska) : banan

 

3. Omlet z szynką + warzywa

 

05BLOG

Pierwszy posiłek : omlet z szynką i szczypiorkiem (2-3 jajka, szynka (3 plastry), szczypiorek)

Drugi posiłek ( lub do omleta) : pomidor (można zamienić na inne warzywa)

 

4. Wołowina + warzywa

 

01

Posiłek:  wołowina 100% – 200g + warzywa (wedle uznania)

 

5. Jaglanka z malinami + warzywa

04ABLOG

 

Pierwszy posiłek : płatki jaglane (3og, namoczone w ciepłej wodzie)+ maliny

Drugi posiłek ( przekąska) : warzywa (u mnie pomidor i rzodkiewki)

 

FIT LUNCHBOX CZ.1  ———-> klik 

 

SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO! 🙂

Older posts Newer posts

© 2017 Strong & Fit Women

Theme by Anders NorenUp ↑