Składniki:
- Serek Mascarpone – 500g
- Jogurt grecki light – 2 łyżki
- Ksylitol – 7 łyżek
- Ciasteczka Oreo – 16 sztuk
- Czekolada gorzka min. 90% – 2 tabliczki
Przygotowanie:
- Topimy czekoladę w kąpieli wodnej i wypełniamy nią brzegi foremek.
- Następnie wkładamy do zamrażalki na 3h.
- Ksylitol blendujemy na cukier puder, dodajemy serek mascarpone i jogurt grecki, wszystko razem dokładnie blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Oddzielamy ciasteczka Oreo od nadzienia.
- Ciasteczka kruszymy na mniejsze kawałki, część porkruszonych ciasteczek wrzucamy do naszej masy i na niskich obrotach mieszamy.
- Wyciągamy nasze jajka z formy silikonowej i wypełniamy nadzieniem, dekorujemy pozostałą częścią pokruszonych ciasteczek.
- Wkładamy do lodówki lub zamrażalki celem schłodzenia.
