Składniki :

• 0,5 szklanki mąki orkiszowej
• 0,5 szklanki mąki kokosowej bezglutenowej
• 1 jajko
• 6 płaskich łyżek ksylitolu
• płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 1 łyżka ekologicznego cukru waniliowego (nie wanilinowy!! – zwróć uwagę przy zakupie)
• 0,5 szklanki oleju kokosowego (płynnego)
• 3/4 szklanki jogurtu naturalnego bez laktozy

Dodatki:

• cukier puder np. z ksylitolu
• gorzka czekolada

Wszystkie składniki wkładamy do naczynia i miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie przekładamy naszą masę do foremek. Do nagrzanego wcześniej piekarnika wkładamy foremki z ciastem. Pieczemy około 30 minut w temp. 200 °C.

Babeczki możemy udekorować cukrem pudrem z ksylitolu lub gorzką czekoladą.

 

Z przepisu wyjdzie 9 babeczek. 🙂 

Są pyszne!