Poznaniacy żyją otwarciem nowego Centrum Handlowego Posnania.
Osobiście odwiedziłam hipermarket Carrefour, który zaskoczył mnie asortymentem. Jest w nim wszystko. Dział ze zdrową żywnością posiada wszelakie produkty kupowane przez osobę, która zdrowo się odżywia, wegetarianina, weganina, osobę nie jedzącą pszenicy oraz nietolerującą glutenu. Wszystko jest w jednym miejscu, posegregowane, opisane, rzucające się w oczy.
Z resztą zobaczcie sami :

W lodówkach opisane są m.in. produkty eko, sojowe i bez laktozy.

Oprócz „Zdrowej półki” hipermarket Carrefour w CH Posnania promuje produkty lokalne m.in.

Gzik Wielkopolski

Rogale marcińskie

Wizytę w sklepie zakończyłam oczywiście zakupami. 🙂

Moje TOP produkty :  

EKO płatki jaglane – zawierają witaminy z grupy B oraz inne składniki, które korzystnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci. Nie zawierają glutenu.

Ekologiczny syrop z agawy –  zamiennik rafinowanego cukru. Jest nieco słodszy i posiada niski indeks glikemiczny. Możemy używać go do wypieków, deserów, oraz jako polewę do naleśników, gofrów, lodów.

Napój ryżowo – kokosowy BIO –  idealny do porannego koktajlu.

Ksylitol – zdrowy zamiennik cukru! Wolny od GMO, polecany dla diabetyków, pozbawiony glutenu.

Ekologiczna herbata z pokrzywy – moja ulubiona! Pokrzywa ma wiele właściwości zdrowotnych, dla mnie idealna, ponieważ  poprawiła moje wyniki krwi, w efekcie czuję się o niebo lepiej pijąc ją regularnie.

Wielkopolski olej lniany – przygotowany z nasion lnu brązowego, metodą tłoczenia na zimno, nierafinowany z wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych.  Zawiera zdrowotne właściwości.

Produkty, które już dawno chciałam kupić tylko nie wiedziałam gdzie! : 

 

Ekologiczne płatki kokosowe – idealne do jaglanki i jako dodatek do ciast.

Napój CHIAS – płynna przekąska z nasionami chia.

Koktajl warzywny i warzyw kubek – testowałam jakiś czas temu, ale myślałam, że można je kupić tylko przez Internet – na szczęście nie! Dostępne są w Carrefour w Posnani. 🙂

Sok wyciskany na zimno DETOKS – zawiera czarną porzeczkę, która oczyszcza organizm z toksyn; pokrzywę, która wspomaga wydalanie z organizmu szkodliwych substancji i przeciwdziała zatrzymywaniu płynów w organizmie; śliwka zapobiega zaparciom, natomiast zawarte w niej antyoksydanty usuwają wolne rodniki z organizmu; jabłka wspomagają usuwanie nadmiaru „złego” cholesterolu z naczyń krwionośnych. 🙂

Produkty, które mnie zaintrygowały : 

Ekologiczne sezamki z nasionami chia (szałwii hiszpańskiej) – zaopatrzyłam się w nie  z myślą o całodniowych wykładach na uczelni, uważam, że to będzie dobra alternatywa – przekąska dla studenta. 🙂 Składniki : prażone ziarno sezamu czarnego BIO* 39%, syrop ryżowy BIO*, cukier trzcinowy BIO*, nasiona chia (szałwii hiszpańskiej)BIO* 8%; *BIO- z rolnictwa ekologicznego.

Napój ryżowo – migdałowy – kuszące opakowanie i intrygujący opis z tyłu produktu : „Napój ryżowo -migdałowy pokusa dla wszystkich miłośników słodkich i odświeżających właściwości jakie daje nam migdał.” 

Marmolada z jeżyn dietetyczna – rzadko jem marmoladę, aczkolwiek bardzo ją lubię! Ta marmolada słodzona jest fruktozą, odpowiednia dla diabetyków i jest produktem bezglutenowym.

Proszek do pieczenia – produkt bezglutenowy – jeśli można mieć wybór z glutenem lub bez, to jestem za produktami bezglutenowymi. 😉

 Ekologiczny sok pomidorowy – zdrowa wersja soku pomidorowego. Jeśli nie zwracaliście nigdy uwagi na skład soku pomidorowego to radzę to zmienić (zawiera zazwyczaj BARDZO dużo cukru..). Natomiast ten zawiera sok z pomidorów ekologicznych (99,5%) i sól naturalną.

Znalazłam na „Zdrowej półce” w Carrefour również perełeczkę dla biegaczy!

Baton z musli z wiśniami z dodatkiem witamin (wit. C, E, B6, A), potasu, magnezu oraz kolagenu. 🙂

Oczywiście nasze ulubione masło orzechowe active również jest dostępne! 🙂

..a w domu przyrządziłam kilka nowych potraw.

Jajecznica z tofu

Przepis : Tofu rozdrabniamy widelcem, kroimy pieczarki, szynkę i szczypiorek. Na patelni na oleju kokosowym smażymy pieczarki, następnie dodajemy szynkę oraz tofu. Smażymy przez kilka minut. Wykładamy na talerz i posypujemy szczypiorkiem. Bardzo smaczna tofucznica! 🙂

Wersja obiadowa : ciecierzyca + kotlety sojowe + brokuł

Przygotowanie : ciecierzycę bio gotujemy wg przepisu na opakowaniu, z kotletami sojowymi postępujemy tak samo wg opisu z opakowania (u mnie podane bez panierki), brokuł gotujemy. Gdy już wszystko będzie gotowe wykładamy na talerz. Czas przygotowania – około 20′.

Śniadaniowy koktajl 

Przygotowanie : 2 łyżki ekologicznych płatków jaglanych, 250ml ekologicznego napoju ryżowo-kokosowego, łyżka masła orzechowego active, 1 banan bio, 1 łyżka super kako (są to sproszkowane BIO ziarna kakaowca, produkt jest w 100% naturalny oraz organiczny) wszystko wkładamy do blendera i miksujemy, przelewamy do szklanki i gotowe!

JAGLANKA na mleku kokosowym z bananem, orzechami nerkowca, chia i wiórkami kokosowymi

Ekologiczne płatki jaglane gotujemy z mlekiem kokosowym do momentu, aż płatki wsiąkną całe mleko. Wykładamy je na miseczkę i podajemy z ulubionymi składnikami, u mnie podane z  bio bananem, orzechami nerkowca bio, bio chia oraz ekologicznymi płatkami kokosowymi. Zdrowiej chyba nie można zacząć dnia! 🙂

Paluszki z tofu z frytkami z pietruszki i warzywami 

Tofu kroimy w paski. Przyrządzamy panierkę z ekologicznej mąki kokosowej, przypraw : pieprz, chilli, bazylia i odrobiny wody. Tofu obtaczamy w panierce i wkładamy na rozgrzany na patelni olej kokosowy. Pilnujemy, aby paluszki się nie przypaliły, smażymy je z każdej strony. Pietruszkę kroimy w kształt klasycznych frytek, smażymy na patelni (uwaga! bardzo szybko frytki się robią, uważamy żeby się nie przypaliły). Wykładamy paluszki oraz frytki na talerz i podajemy z ulubionymi warzywami.

Dlaczego EKO, BIO jest lepsze?

Jedzenie ekologiczne jest wyhodowane i zrobione bez chemii, nawozów sztucznych i pestycydów; z wykluczeniem antybiotyków, hormonów wzrostu i GMO.  Nie zawiera toksyn. Żywność ekologiczna jest zdrowym paliwem dla naszych organizmów. Produkty „bio” i „eko” są produktami „prosto z pola”.  Jednak pamiętajmy o czytaniu etykiet, niech to wejdzie każdemu w nawyk, kupujmy to co zdrowe! 🙂