Pieczona owsianka z wiśniami to kolejna odsłona pieczonej owsianki. Tym razem coś dla smakoszy bardziej kwaśnego niż słodkiego smaku. Ja zdecydowanie lubię owsianki bardziej na słodko, ale smaki trzeba zmieniać, więc i tą z wiśniami od czasu do czasu zjem. Każdy musi znaleźć swój ideał i ulubiony przepis na pieczoną owsiankę.
Pieczona owsianka z wiśniami przepis:
Składniki na fit owsiankę:
- 10 łyżek płatków owsianych bezglutenowych
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżka wiórków kokosowych + szczypta do posypania
- 2 łyżki oleju kokosowego extra virgin
- szczypta soli himalajskiej
- 130g mrożonych wiśni (jak masz świeże to jeszcze lepiej!)
- 0,5 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie pieczonej owsianki z wiśniami:
- Wiśnie włożyłam wieczorem do miseczki i schowałam do lodówki na całą noc.
- Płatki owsiane zalałam gorącą wodą na 5 minut.
- Olej kokosowy i miód rozpuściłam.
- Wszystkie składniki włożyłam do miski i wymieszałam.
- Naczynie żaroodporne wysmarowałam olejem kokosowym i przełożyłam do niego owsiankę.
- Na wierzch położyłam kilka wiśni i posypałam wiórkami kokosowymi.
- Owsiankę w naczyniu żaroodpornym włożyłam do rozgrzanego piekarnika i piekłam 15 minut w temp. 180 stopni C.
Wiśnie właściwości
Wiśnie to cenne źródło wartości odżywczych, są bogatym źródłem witaminy C. Ponadto zawierają żelazo, wapń, potas, magnez, witaminy z grupy B i kwas foliowy. Pomagają wzmocnić odporność, wspomagają walkę z anemią i mają właściwości przeciwzapalne. Wiśnie to małokaloryczne słodko-kwaśne owoce. 100g wiśni to jedynie 50 kcal, a ich indeks glikemiczny wynosi 22.
