Tag: #swiateczneprzepisy

Orzechowiec z karmelową nutą

Orzechowiec z karmelową nutą to przepis z przepiśnika mojej Mamy. Ten przepis nie jest ani trochę FIT!! Ale jest dobry, bardzo dobry. I raz na jakiś czas można kawałek, lub dwa zjeść. 😉 Sprawdzony przepis, wielokrotnie wykorzystany przez moją Mamę. Na pewno jest wart przygotowania. 🙂

Orzechowiec przepis

Składniki:

Ciasto:

60 dag mąki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
2 żółtka
3 łyżki mleka
3 łyżki miodu z pasieki
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 opakowanie cukru waniliowego
20 dag margaryny Kasia

Krem 1:

0,5l mleka
1 szklanka cukru
kostka masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej

Krem 2:

1 puszka masy krówkowej

Polewa orzechowa:

1/2 kostki margaryny Kasia
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu z pasieki
20 dag posiekanych orzechów włoskich

Orzechowiec

Orzechowiec z miodem przygotowanie

Mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną przesiać przez sitko i posiekać z Kasią. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na trzy części.
Trzy identyczne prostokątne formy o wymiarze 20×30, wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić cienko ciastem.
Z dwóch części ciasta upiec dwa placki. Pieczemy w 180°C, przez około 10-15 minut.
Na trzecią część przygotować polewę orzechową w garnku. Wylać na surowe ciasto i upiec.
Upieczone placki wystudzić.
Na pierwszy placek położyć krówkę i nakryć drugim plackiem.
Ugotować krem nr 1. Pół litra mleka ugotować z kostka masła i szklanką cukru. Odlewamy wcześniej trochę mleka i mieszamy z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej i 2 łyżkami mąki pszennej. Dodajemy do mleka z masłem i gotujemy do jednolitej masy. Gorące wylewamy na drugi placek i nakrywamy trzecim plackiem z polewą orzechową. Gotowe! 🙂

Sprawdź również przepis na:

Sernik

Piernik bez mąki

Cukier puder bez kalorii

Chlebek bananowy czekoladowy (smakuje jak murzynek)

Ciasto marchewkowe

Przepisy są sprawdzone, robione wielokrotnie przeze mnie i przez moich czytelników. Po przygotowaniu daj koniecznie znać, czy dany przepis Ci się podoba. Dzięki otrzymaniu feedbacku wiem, że publikowanie przepisów i prowadzenie bloga ma sens. 🙂 Możesz napisać komentarz przy danym wpisie na blogu, wysłać maila, czy zdjęcie w wiadomości na Instagramie lub Facebook’u. 🙂

Sernik tradycyjny na kremówkach

13 grudnia 2020 / strongandfit / 0 Comments

Sernik tradycyjny to przepis z przepiśnika mojej Mamy. Moja Mama piecze go bardzo często, serwuje w domu i zabiera ze sobą w gości. Każdy się nim zachwyca, jest przepyszny i rozpływa się w ustach! Koniecznie wypróbuj przepis i daj znać w komentarzu jak wyszedł. 😉

Sernik na kremówkach przepis:

Składniki:

1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki cukru
2 jaja
1 szklanka mąki (trzeba dodać trochę więcej)*
1 łyżka proszku do pieczenia

Wszystkie powyższe składniki mieszamy i wykładamy na blachę.

4 kostki sera śmietanowego (1kg)**
8 żółtek
2 kremówki (1 kremówka 200ml, 30%)
1 szklanka cukru pudru
8 białek
1 szklanka cukru

2. Cztery kostki sera śmietankowego utrzeć.

3. Dodać do nich 8 żółtek.

4. Kremówki ubić z 1 szklanką cukru pudru.

5. Białka ubić z jedną szklanką cukru.

6. Do utartego sera dodawać na przemian łyżkę śmietany, 1 łyżkę białek. Na koniec dodać dwa budynie śmietankowe. Wszystko wymieszać.

7. Wyłożyć na blachę i rozprowadzić równomiernie.

8. Piec w temperaturze 200°C przez 1h.

*Więcej mąki należy dodać jak zajdzie taka potrzeba. Ciasto nie może być za luźne. Musi się zagnieść kulka, żeby wyłożyć na blachę.

** Mama kupuje ser taki jak jest w promocji. W wiaderku z Biedronki z napisem np. ser na sernik (różne marki), można też z kostki twarogowy. Można zrobić pół na pół śmietankowy lub półtłusty/tłusty. Sugestia mamy, że lepiej robić półtłusty, bo z sera tłustego będzie cięższy.

Jak zrobić FIT SERNIK?

Powyższy przepis jest dokładnie taki jak robi moja Mama. Jeżeli chcesz zrobić wersję FIT zamień cukier na erytrol. Natomiast przepis na dietetyczny cukier puder znajdziesz na moim blogu. Możesz jeszcze pokombinować z mąką, jednak tutaj Ci na razie nie podpowiem jakiej mąki najlepiej użyć. Może sprawdziłby się MIX uniwersalny bezglutenowy od firmy Incola. Wkrótce postaram się zmodyfikować ten przepis o wersję dietetyczną.

Przepisy na święta

W związku z nadchodzącymi świętami postanowiłam dodać serię przepisów tradycyjnych. Wszystkie przepisy są z przepiśnika mojej Mamy, robione dziesiątki, a może i setki razy. Moja mama jest mistrzynią w pieczeniu ciast. Z kolei moje małe wspomnienie z dzieciństwa w tym temacie jest takie, że jak Mama wiedziała kto w najbliższą sobotę lub niedzielę przyjedzie w odwiedziny, piekła ulubiony placek wujka lub cioci. Czasami na sobotę inny, na niedzielę inni, ponieważ inni goście nas odwiedzali. 😉

Sprawdź także FIT przepisy na święta między innymi świąteczne ciasteczka, tort czekoladowy lub przepis na schab ze śliwką.

Świąteczne przepisy na Boże Narodzenie

21 grudnia 2018 / strongandfit / 0 Comments

Świąteczne przepisy na Boże Narodzenie – zebrałam wszystkie moje przepisy w jednym miejscu, żeby każdy znalazł ten który go interesuje, kliknął w nazwę, a zostanie przekierowany do przepisu. 🙂 Czy świąteczne wypieki mogą być fit? Oczywiście, że tak!