Strong & Fit Women

Zwiedzam świat biegając!

Tag: #jemzdrowo

Domowa zdrowa czekolada orzechowa z orzechami laskowymi

Lubię czekoladę i orzechy, więc nie mogłam nic innego wyczarować jak zdrowszą wersję czekolady z orzechami laskowymi!

Przepis jest bardzo prosty i szybki. Raptem kilka minut i czekolada jest gotowa!

Składniki:

  • masło orzechowe bez soli i cukru – 3 łyżki
  • miód – 1,5 łyżki
  • olej kokosowy nierafinowany – 2 łyżki
  • kakao – 2 łyżki
  • orzechy laskowe – 40g (lub według uznania)

Przygotowanie:

  1. Masło orzechowe i miód rozpuść w garnuszku na wolnym ogniu.
  2. Dodaj olej kokosowy i kakao.
  3. Kakao dodawaj przez sitko, żeby nie zrobiły się gródki.
  4. Dokładnie wymieszaj.
  5. Przelej masę do foremki.
  6. Dodaj orzechy laskowe.
  7. Wstaw do zamrażarki na 40′
  8. Wyjmij i zjedz 🙂

* Zamiast całych orzechów laskowych, można je wcześniej pokroić na drobne kawałki i dodać do masy.

Przechowuj w lodówce. (Jednak przygotuj się na to, że może zniknąć w mgnieniu oka.. 🙂 )

Wiadomo, że ta czekolada nie jest niskokaloryczna, jednak jej skład jest znacząco lepszy niż sklepowej czekolady. Sklepowa czekolada uzależnia, a dokładniej cukier, który jemy razem z nią. Ta też może uzależnić, ale tylko przez swój wyjątkowo dobry smak 🙂

Jeśli chcecie być na bieżąco z przepisami, zapraszam do śledzenia mojego konta na Instagramie, tam zawsze pojawia się informacja o nowym przepisie 🙂 Nazwa konta: @strong_fit_women LINK bezpośredni <kliknij tutaj>

Kokosowe ptasie mleczko FIT

Składniki:

  • puszka mleczka kokosowego (400ml)
  • 3 łyżki ksylitolu
  • 2,5 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki wiórków kokosowych

Polewa czekoladowa :

  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 3 łyżki mleka kokosowego
  • 2 łyżki karobu

W garnuszku gotujemy mleko kokosowego z ksylitolem tak aby ksylitol rozpuścił się. Dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy żelatynę i energicznie mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Odstawiamy do ostygnięcia, później przelewamy masę do foremek i chłodzimy w zamrażarce. Ja włożyłam do zamrażarki na noc.

Przygotowujemy polewę czekoladową. Olej kokosowy roztapiamy w garnuszku na małym ogniu, gdy się rozpuści dodajemy cukier kokosowy i mieszamy, aż do jego roztopienia. Następnie dodajemy mleko kokosowe i ponownie energicznie mieszamy do momentu uzyskania jednolitej masy. Dodajemy karob i mieszamy przez kilka minut. Studzimy polewę, a następnie polewamy nasze ptasie mleczko. Można obtoczyć ptasie mleczko całe w czekoladzie i będzie wyglądać prawie jak ze sklepu, albo polać czekoladą z góry tak jak ja zrobiłam. Dodatkowo przyozdobiłam je wiórkami kokosowymi.

Jest przepyszne! 

SMACZNEGO! 🙂 

 

Dietetyczna FIT PIZZA z patelni

FIT pizza z patelni, szybka i prosta w przygotowaniu. Idealna na śniadanie, kolację lub szybką przekąskę.

 

Składniki na ciasto: 

  • Mąka orkiszowa – 3 łyżki (zamiennik : mąka pełnoziarnista, kokosowa)
  • Jajko – 1 sztuka
  • Woda – 4 łyżki
  • Proszek do pieczenia – 1 płaska łyżeczka
  • odrobinę soli i pieprzu ziołowego, przyprawy do wyboru: bazylia, oregano, koperek

Dodatki :

  • koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
  •  mozzarella (zamiennik: ser żółty lub feta)
  • kurczak (inne dodatki: kukurydza, pieczarki, pomidor, papryka)
  •  przyprawy do wyboru : oregano, koperek, bazylia
    +  inne dodatki jakie tylko sobie wymarzysz 🙂

Przygotowanie

  1. Składniki na ciasto wymieszałam dokładnie.
  2. Pokroiłam, doprawiłam i usmażyłam na oleju kokosowym kurczaka.
  3. Ciasto wyłożyłam na rozgrzaną patelnię.
  4. Po kilku minutach obróciłam ciasto na drugą stronę.
  5. Gdy stwierdziłam, że ciasto jest już dobre wyłożyłam na chwilę na talerz, posmarowałam koncentratem pomidorowym i ułożyłam dodatki.
  6. Pizza wraca z powrotem na patelnię i smażymy ją pod przykryciem, aż ser  ładnie się roztopi.
  7. Gdy pizza będzie gotowa, wyjmujemy na talerz i jemy!!! 🙂

 

Wiadomo, że nawet fit pizza swoje kalorie posiada, ale od czasu do czasu na zjedzenie tak smacznego dania można sobie pozwolić. Tym bardziej, że #wiemcojem bo robię to sam! 🙂

Kokosowe ciasteczka jaglane FIT

Składniki :

Daktyle – 24 sztuki
Kasza jaglana – 1 szklanka
Wiórki kokosowe – 1 szklanka
Cukier kokosowy – 0,5 łyżki
Nasiona chia – 1 łyżka
Aromat migdałowy – kilka kropel

Gorzka czekolada – 90g
Wiórki kokosowe – 3 łyżki
Syrop klonowy

Przygotowanie:
Daktyle zalewamy gorącą wodą na 15′. Następnie gotujemy kaszę jaglaną wg przepisu z opakowania, wrzucamy do kaszy daktyle i gotujemy razem. Gdy kasza będzie gotowa przekładamy ją razem z daktylami do Thermomixa* Dodajemy cukier kokosowy, nasiona chia oraz aromat migdałowy. Wszystko blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Formujemy ciasteczka i wykładamy na blaszkę wyłożoną  papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20′ temp. 180stopni. Gdy ciasteczka ostygną smarujemy je z wierzchu (pędzelkiem) syropem klonowym. Następnie rozpuszczamy gorzką czekoladę i maczamy każde ciasteczko do połowy w czekoladzie, a następnie w wiórkach kokosowych.

*Jeśli nie posiadasz Thermomixa to używasz sprzętu, który zblednuje nasze składniki na jednolitą masę.

 

Do zrobienie ciasteczek zainsiprował mnie przepis na stronie www.zielennina.cooking („Ciasteczka jaglane z czekoladą”)

 

„Letnia” zapiekanka

Gdybym miała piekarnik, zapiekanki robiłabym częściej, jednak mam szczęście do mieszkań bez piekarnika. W weekend udało mi się zrobić „letnią” zapiekankę. Nazwałam ją letnią, ponieważ jest lekka i kojarzy się z letnimi smakami.

Lista zakupów:

– makaron pełnoziarnisty
– pierś z kurczaka 500g
– kalafior
– pieczarki 400g
– pomidor – 2 szt.
– szczypiorek
– mozzarella starta
– śmietana
– przyprawy : pieprz, sól, paparyka, gałka muszkatałowa, koperek suszony

Gotujemy kalafior i makaron w oddzielnych garnkach.
Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i przyprawiamy wg uznania, u mnie przyprawa do kurczaka + suszony koperek. Smażymy kurczaka na oliwie z oliwek lub oleju kokosowym. Kroimy pieczarki i smażymy je również na patelni.
Po ugotowaniu kalafiora kroimy go na mniejsze kawałki. Również kroimy pomidory i szczypiorek.

Rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni.
Na dnie naczynia żaroodpornego układamy makaron, następnie kalafior, kurczak, pomidory i szczypiorek. Śmietanę mieszamy z przyprawami i wylewamy łyżką na składniki w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu posypujemy startą mozzarellą.
Wkładamy naczynie żaroodporne do piekarnika i trzymamy je w rozgrzanym piekarniku około 10min (do rozpuszczenia się sera). Wyciągamy z piekarnika i czekamy kilka minut żeby temperatura trochę spadła, a ser roztopił się jeszcze bardziej.

1

Wykładamy zapiekankę na talerze.3

 

 

SMACZNEGO! 🙂 

© 2018 Strong & Fit Women

Theme by Anders NorenUp ↑