Strong & Fit Women

Zwiedzam świat biegając!

Tag: #jemzdrowo (page 1 of 8)

Ciasteczka amarantusowe FIT

Ciasteczka amarantusowe to świetny pomysł na zdrową przekąskę. Idealne do kawy, na II śniadanie w pracy i do zabrania w podróż. Ciasteczka powstają błyskawicznie szybko. Sam przepis jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wcześniej robiłam ciasteczka owsiane z bakaliami, teraz miałam zapas amarantusa w domu i pomyślałam – może być tak zrobić ciasteczka? Zrobiłam i się w nich zakochałam, są mega pyszne. Musisz koniecznie spróbować. 

Amarantus właściwości 

Amarantus zwany inaczej szarłatem jest jednym z najbardziej pożywnych tzw. pseudo-zbóż, super foods. Jest jedną z najstarszych roślin uprawianych na świecie.  Amarantus jest cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz zawiera wiele składników mineralnych m.in. witaminy z grupy B, wit. C, A, E, potas, wapno, magnez i żelazo. Amarantus nie zawiera glutenu, dlatego może być stosowany w posiłkach diety bezglutenowej. Polecany jest dla osób uprawiających sporty wyczynowe. Dostarcza energię oraz cenne składniki odżywcze. Biegasz? Koniecznie włącz amarantus do swojej diety! 😉 Możliwości wykorzystania amarantusa są ogromne. Jest idealny do przygotowania przekąsek, deserów, śniadań i obiadów. Amarantus powinien zagościć w diecie każdego z nas, czas docenić jego właściwości.

Amarantus wartości odżywcze

Wartość odżywcza amarantusa w 100g:

Wartość energetyczna – 401 kcal
Tłuszcz – 6,5g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone- 1,5g
Węglowodany – 66g
w tym cukry – 1,7g
Białko – 15g
Sól- 0g

Ciasteczka amarantusowe klasyczne przepis

Składniki:

  • 300g amarantusa ekspandowanego
  • 3 łyżki miodu
  • 2 jajka rozmiar S
  • 100g żurawiny
  • 30g jagód goji
  • 2 łyżki sezamu

Przygotowanie ciasteczek 

  1. Żurawinę i jagody goji zalewamy wrzątkiem na 5 minut i odcedzamy.
  2. Wszystkie składniki dodajemy do miski i dokładnie mieszamy.
  3. Rozgrzewamy piekarnik.
  4. Formujemy ciasteczka i kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  5. Pieczemy przez 15 minut, temp. 180°C

Ciasteczka amarantusowe z żurawiną

Sprawdź również przepis na ciasteczka z amarantusem i bananem lub ciasteczka owsiane.

Pieczona owsianka z wiśniami

Pieczona owsianka z wiśniami to kolejna odsłona pieczonej owsianki. Tym razem coś dla smakoszy bardziej kwaśnego niż słodkiego smaku. Ja zdecydowanie lubię owsianki bardziej na słodko, ale smaki trzeba zmieniać, więc i tą z wiśniami od czasu do czasu zjem. Każdy musi znaleźć swój ideał i ulubiony przepis na pieczoną owsiankę

Pieczona owsianka z wiśniami przepis:

Składniki na fit owsiankę: 

przepis na owsiankę

  • 10 łyżek płatków owsianych bezglutenowych
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1 łyżka wiórków kokosowych + szczypta do posypania
  • 2 łyżki oleju kokosowego extra virgin
  • szczypta soli himalajskiej
  • 130g mrożonych wiśni (jak masz świeże to jeszcze lepiej!)
  • 0,5 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie pieczonej owsianki z wiśniami:

  1. Wiśnie włożyłam wieczorem do miseczki i schowałam do lodówki na całą noc.
  2. Płatki owsiane zalałam gorącą wodą na 5 minut.
  3. Olej kokosowy i miód rozpuściłam.
  4. Wszystkie składniki włożyłam do miski i wymieszałam.
  5. Naczynie żaroodporne wysmarowałam olejem kokosowym i przełożyłam do niego owsiankę.
  6. Na wierzch położyłam kilka wiśni i  posypałam wiórkami kokosowymi.
  7. Owsiankę w naczyniu żaroodpornym włożyłam do rozgrzanego piekarnika i piekłam 15 minut w temp. 180 stopni C.

fit owsianka

Wiśnie właściwości

Wiśnie to cenne źródło wartości odżywczych, są bogatym źródłem witaminy C. Ponadto zawierają żelazo, wapń, potas, magnez, witaminy z grupy B i kwas foliowy. Pomagają wzmocnić odporność, wspomagają walkę z anemią i mają właściwości przeciwzapalne. Wiśnie to małokaloryczne słodko-kwaśne owoce. 100g wiśni to jedynie 50 kcal, a ich indeks glikemiczny wynosi 22. 

Sprawdź przepis na pieczoną owsiankę z malinami

Omlet czekoladowy z bananem i frużeliną wiśniową

Omlet czekoladowy z bananem i frużeliną wiśniową bez cukru stworzyłam, gdy miałam ochotę na coś czekoladowego. Wymyślony i zrobiony w expresowym tempie okazał się być przepysznym omletem na słodko, który smakuje jak gofry nad morzem z frużeliną! Serio. Omlet czekoladowy z frużeliną to totalny sztos, musisz go spróbować, jest naprawdę mega dobry!

Omlet czekoladowy z bananem i frużeliną przepis:

Składniki na omlet: fit omlet

  • 1 banan
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki mąki ryżowej
  • 2 łyżeczki kakao
  • wiśniowa frużelina bez cukru
  • olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie omletu czekoladowego:

  1. Banana rozgnieć widelcem.
  2. Wszystkie składniki dodaj do miski i dokładnie wymieszaj trzepaczką.
  3. Rozgrzej patelnię z olejem kokosowym.
  4. Na rozgrzaną patelnię wylej masę i smaż na małym ogniu do zarumienienia z każdej stron.
  5. Usmażony omlet przełóż na talerz, podawaj z frużeliną wiśniową.
  6. Smacznego!

Nie zdążyłam zrobić ładnego zdjęcia, ponieważ zbyt szybko znika! 😉

Sprawdź również przepis na domowe mleko kokosowe  

mleko kokosowe

Pasta z awokado i serem feta

Pasta z awokado i serem feta to moje kolejne odkrycie pasty z awokado. Miałam w lodówce ser feta i tak myślałam co z nim zrobić. Przyszedł mi do głowy pomysł.. Może połączyć awokado i ser feta? Połączenie tych dwóch składników i doprawienie do smaku dało banalnie przepyszny efekt smakowy! Jest pycha! Moim numerem jeden była pasta z awokado i jajka, ale ta z serem feta skradła moje serce. 😉

Pasta z awokado i serem feta przepis: 

Składniki do przygotowania pasty:

  • 270g sera feta
  • 3,5 szt. awokado
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz czarny
  • papryka słodka (przyprawa)
  • odrobina przyprawy chilli

Sprawdź również przepis na domowe mleko kokosowe.

Przygotowanie pasty z awokado:

  1. Czosnek posiekałam drobno. Możesz również przecisnąć go przez praskę.
  2. Ser feta rozgniotłam widelcem i włożyłam do garnka.
  3. Awokado obrałam ze skórki, wydrążyłam pestkę i rozgniotłam widelcem.
  4. Ser feta, awokado i czosnek włożyłam do garnka.
  5. Przyprawiłam pieprzem, słodką papryką i chilli.
  6. Wszystko „ugniotłam” tłuczkiem do ziemniaków do momentu uzyskania konsystencji pasty.

Jak można zrobić szybciej pastę z awokado i serem feta? 

Nie musisz używać wcale tłuczka do ziemniaków. Jak masz możliwość użycia blendera to skorzystaj z niego. Wszystkie składniki po przyprawieniu włóż do blendera i zblenduj do momentu uzyskania konsystencji pasty. Ja akurat nie miałam możliwości skorzystania z urządzenia miksującego, więc zrobiłam pastę „ręcznie” i wyszła również super!

Pasta do kanapek na imprezę 

Pasta z awokado i sera feta jest idealna na imprezę! Z podanych składników wyjdzie spora ilość pasty, więc na imprezę będzie jak znalazł. Goście na pewno będą zachwyceni jej smakiem. Także nie zastanawiaj się tylko zrób pastę z awokado i fety na domówkę i podaj jako przekąskę oraz dodatek do kanapek.

Masz ochotę na śniadanie na słodko? Sprawdź moje przepisy na pieczone owsianki, najnowszy przepis to pieczona owsianka z malinami. Jak raz spróbujesz pieczonej owsianki, zapewniam Cię, że będziesz robić je częściej.

Chlebek bananowy z bakaliami

Chlebek bananowy z bakaliami idealny na święta! Lub ciasto bananowe z bakaliami, nazwa jak kto woli. Ważne, że smak taki niezmienny, pyszny! Wcześniej mogliście spróbować już klasycznego i czekoladowego chlebka bananowego. Wszystkie przepisy w wersji FIT. Dla dzieci i dorosłych. Idealne na śniadanie, przekąskę w szkole, na uczelni lub w podróży, a także jako deser. Chlebek bananowy może być słodkim przerywnikiem w ciągu aktywnego dnia.

Chlebek bananowy z bakaliami przepis:

Składniki na chlebek:

  • 3 dojrzałe banany
  • 50g mąka pełnoziarnista pszenna
  • 50g mąka kukurydziana
  • 75g mąka ryżowa
  • 25g mąka żytnia
  • 3 jajka (rozmiar S)
  • 2 łyżki oleju kokosowego extra virgin
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli himalajkiej
  • szczypta gałki muszkatałowej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki erytrolu
  • 1 łyżeczka pasty z prawdziwą wanilią
  • 100g suszonej żurawiny
  • 30g śliwek suszonych
  • 30g orzechów włoskich
  • 15g orzechów włoskich do posypania

Przygotowanie chlebka bananowego fit:

  1. Banany obrałam ze skórki i rozgniotłam widelcem.
  2. Rozgniecione banany, mąki, jajka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, szczyptę soli himalajskiej, szczyptę gałki muszkatołowej, cynamon, erytrol i pastę z prawdziwej wanilii dodałam do Thermomixu.
  3. Wyrobiłam ciasto w Thermomix (obroty pozycja 10, czas 30 sekund)
  4. Olej kokosowy rozpuściłam i dodałam do reszty składników.
  5. Ponownie zblendowałam (obroty pozycja 6, czas 10 sekund)
  6. Żurawinę zalałam na 5 minut gorącą wodą (później odsączyłam).
  7. Śliwki pokroiłam na drobne kawałki.
  8. Orzechy włoskie po wydłubaniu posiekałam drobniej.
  9. Żurawinę, śliwki i orzechy dodałam do ciasta i wymieszałam (obroty 2, czas 15 sekund)
  10. Formę silikonową wysmarowałam olejem kokosowym.
  11. Przelałam gotowe ciasto do formy.
  12. Wierzch posypałam orzechami włoskimi.
  13. Wstawiłam do rozgrzanego piekarnika.
  14. Piekłam 45′ w temp 180 stopni °C

Wyszedł pysznie! 

Chlebek bananowy z bakaliami

Sprawdź przepis na zdrowy piernik 

Older posts

© 2021 Strong & Fit Women

Theme by Anders NorenUp ↑